การอดอาหาร คำนี้ตีความได้หลายความหมายด้วยกัน

ถ้าหากจะพูดจริงๆแล้วถึงการอดอาหารหลายๆคนคงทราบว่าหมายถึงการอดอาหารไปเลยโดยไม่รับประทานอาหารใดๆเลย ซึ่งบางคนอาจจะใช้ระยะเวลาเป็นตัวกำหนด อย่างเช่น การอดอาหารมื้อเย็นหรือการอดอาหาร 1 วัน เป็นต้น แต่หากจะศึกษาดูให้ดีๆในปัจจุบันนั้น ความหมายของคำว่า การอดอาหาร นั้น ได้มีการพัฒนารูปแบบมาหลากหลายรูปแบบด้วยกัน ทั้ง การอดอาหารที่เป็นจำพวกเนื้อสัตว์ หรือจะเป็นการอดอาหารเฉพาะแป้งเท่านั้นก็มี

ซึ่งจะเห็นได้ว่ามีการตีความของคำว่า การอดอาหาร นั้น แตกต่างกันไปไม่เหมือนกันเลย ทั้งนี้ ก็เพราะว่าการอดอาหารที่มีความเชื่อเดิมๆว่าสามารถที่จะลดน้ำหนักได้นั้นเป็นความเชื่อที่ผิดๆนั่นเองจึงทำให้นักโภชนาการก็ดีหรือแม้แต่ผู้ที่รักสุขภาพก็ดีหันมาให้ความสำคัญกับการอดอาหารที่ถูกวิธีเพื่อที่จะทำให้ร่างกายนั้นไม่เสียความสมดุลจนเกินไปนั่นเอง แต่ในที่นี้เราจะมาพูดถึงความหมายของคำว่า

การอดอาหาร อย่างเป็นทางการกัน ดังนี้

คุณเคยไปตรวจเลือดที่โรงพยาบาลหรือไม่ ถ้าคุณเคยตรวจเลือดคุณก็คงเคยผ่านการอดอาหารมาก่อนเลย ซึ่งความหมายของการอดอาหารของทางโรงพยาบาลนั้น หมายความว่า การอดอาหารโดยที่ไม่รับประทานอะไรเลย ไม่ว่าจะเป็นอาหารใดๆ ขนม หรือแม้แต่น้ำก็ตาม ซึ่งโรงพยาบาลก็มักจะบอกเราว่าให้เราอดอาหารและน้ำตั้งแต่หลังเที่ยงคืนลงไปก่อนที่จะมาตรวจเลือดตอนเช้า

บางคนเคยผ่านการผ่าตัดมาแล้ว แน่นอนว่าก่อนและหลังผ่าตัดนั้นในบางกรณีทางแพทย์และพยาบาลก็จะต้องสั่งให้เรานั้นอดอาหารและน้ำ เพื่อที่จะเตรียมตัวทำการผ่าตัดนั่นเอง ซึ่งบางคนก็อาจจะต้องอดอาหารและน้ำ 12 ชั่วโมงบ้าง หรือบางคนก็อาจจะต้องอดอาหารและน้ำถึง 24 ชั่วโมงเลยก็มี การอดอาหารเช่นนี้ภาษาอังกฤษเรียกว่า medical fast

เคยได้ยินหรือไม่ว่าอดอาหารเพื่อการดีท็อกซ์

นั่นหมายถึง เป็นการขับสารพิษที่ไม่ดีออกจากร่างกายนั่นเอง เรื่องนี้เป็นเรื่องที่ใหม่มากๆ เป็นการอดอาหารสำหรับผู้ที่ชอบกินของหวานบ่อยๆ และชอบดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งการอดอาหารแบบนี้ขอบอกว่าทรมานอยู่ แต่ที่ทำไปนั้นก็เพื่อให้ร่างกายนั้นกลับมาปกติแบบคนอื่นๆนั่นเอง

การอดอาหารที่เป็นการรักษาประเพณีโบราณ ก็หมายถึง การถือศีลอดของศาสนาอิสลาม เป็นการอดอาหารที่ชาวมุสลิมจะต้องกระทำอย่างเคร่งครัดในช่วงรอมฎอน โดยที่ผู้ถือศีลนั้นจะไม่รับประทานอะไรเลยตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงพระอาทิตย์ตก

จากคำว่า การอดอาหาร

ที่เราได้อธิบายมานั้น ถือว่าเป็นการอดอาหารที่เป็นอย่างทางการ ส่วนการอดอาหารที่เราคุ้นเคยกันนั้นก็เป็นการอดอาหารของแต่ละคนที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อที่จะช่วยในการควบคุมน้ำหนักนั่นเอง บ้างก็ถูกวิธีบ้าง บ้างก็ไม่ถูกวิธีจนบางครั้งก็ทำให้สุขภาพของผู้ที่อดอาหารนั้นย่ำแย่ แต่สำหรับคำว่า การอดอาหารในที่นี้นั้นเป็นการอดอาหารที่มีช่วงระยะเวลาแน่นอนและเป็นการอดอาหารในสถานการณ์ใดสถานการณ์หนึ่งเท่านั้นไม่ใช่เป็นการอดอาหารในช่วงระยะเวลายาวนานหรือทำเป็นประจำ พูดง่ายๆ คือ เป็นการอดอาหารแบบเฉพาะกิจนั่นเอง