หากตัดสินใจลดน้ำหนักอย่างเข้มงวดแล้ว อาหารการกินก็ต้องมีการปรับเปลี่ยน งด แป้ง น้ำตาล คงไว้เพียงอาหารที่มีวิตามินแร่ธาตุสูง เพื่อให้ร่างกายนำไขมันที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกายของมาใช้เป็นพลังงาน แต่มีสิ่งหนึ่งที่คนไดเอท มองข้ามไป นั่นคือโปรตีน สารอาหารสำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของร่างกาย โปรตีน คือตัวก่อกำเนิดสารอาหารหลากหลายชนิด อาทิคอลลาเจน และอีลาสติน นอกจากนี้ ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเข้าไปซ่อมแซมบำรุงส่วนที่สึกหรอในส่วนต่างๆ ของร่างกาย เรามาดูกันว่าจะใช้ประโยชน์จากโปรตีน
ลดน้ำหนักได้อย่างไร
เลือกรับประทานโปรตีนจากพืช หากเรายังไม่สะดวกใจที่จะรับประทานเนื้อสัตว์ ยังโปรตีนจากพืช เช่น นมถั่วเหลือง โปรตีนผงสกัดเข้มข้นจากถั่วเหลือง ถั่ว ธัญพืช น้ำมันมะกอก อะโวคาโด เต้าหู งาดำ อัลมอนต์ ล้วนแล้วแต่อุดมไปด้วยโปรตีนทั้งสิ้น นอกจากจะได้ประโยชน์เต็มๆ แล้ว ยังช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปอย่างราบรื่นในทุกๆ เช้า หากสาวๆ ที่ยังหาเมนูรับประทานอาหารให้อยู่ท้องได้ ตัวเลือกข้างบนจะช่วยตอบโจทย์การลดน้ำหนักของคุณได้แน่นอน
รับประทานโปรตีนในมื้อใหญ่ คนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ส่วนมากจะเลี่ยงการรับประทานโปรตีนในมื้อเย็น แต่หากในมื้อใหญ่อย่างมื้อเช้าแล้ว โปรตีนคือส่วนสำคัญ และมีส่วนช่วยในการกระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกายให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น พยายามรับประมานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในมื้อสำคัญนี้ เพราะเราต้องใช้พลังงานทั้งวัน คุณอาจเลือกรับทาน คอนเฟล็คธัญพืชใส่นมถั่วเหลืองไขมันต่ำ และกล้วยหอมสักลูก ทำให้มื้อเช้าของคุณมื้อนี้ทั้งอิ่มอร่อยและช่วยให้คุณผอมลงในอนาคตที่กำลังจะมาถึง
โปรตีนจากเนื้อสัตว์ยังสำคัญอยู่
หลายคนยังไม่สามารถตัดใจจากการรับประทานเนื้อสัตว์ได้ นั่นไม่ผิด แต่เราควรปรับเปลี่ยนการปรุงรสอาหารจากเนื้อสัตว์ได้ ทั้ง เนื้อปลา เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ด้วยการเลือกที่จะปรุงด้วยการอบ นึ่ง ต้ม เลือกรับประทานในส่วนที่เป็นเนื้อเท่านั้น หลีกเลี่ยงการทอด เพราะน้ำมันจะทำให้อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน กลายเป็นอาหารที่ถูกแทรกแซงด้วยไขมันทันที คุณอาจรู้สึกว่ารสชาติจะดรอปลง แต่ไม่นานก็จะชินไปเอง แล้วคุณจะรู้สึกขอบคุณตัวเองที่อดทนพยายามได้มากขนาดนี้
เน้นเมนูอาหารจากโปรตีน ใครจะทนกินผักผลไม้ ได้ทุกวัน คงต้องมีบ้างที่เราคิดถึงเมนูโปรดที่เคยรับประทานตอน Enjoy Eating สุดๆ หนทางยังพอมี หากเราเลือกเมนูอาหารที่มีส่วนประกอบจากโปรตีนเป็นหลัก เช่น แกงจืดเต้าหู้หมูสับ เต้าหู้ทรงเครื่อง ยำไข่ดาว ต้มยำอกไก่ สุกี้น้ำไก่ แกงจืดฟักปีกไก่ แกงส้มกุ้งผักรวม เห็นไหมล่ะว่าเรายังมีทางเลือก ยังได้รับประทานอาหารรสชาติดี และโปรตีนสูงด้วย
ใจแข็ง
หลายครั้งที่คุณต้องถูกทดสอบจากความเย้ายวนของอาหารที่หอมหวาน รสชาติดี คุณต้องพยายามครั้งแล้วครั้งเล่าที่ต้องบอกลา นั่นคือสิ่งที่ถูกต้องแล้ว เพราะมันคือตัวการของความอ้วน ที่อยู่กับคุณมานานแสนนาน ถึงเวลาที่ต้องถอนรากถอนโคน หากคุณเลือกที่จะมีรูปร่างสมส่วน เพรียวบาง การงดของหวานคือด่านแรกที่คุณต้องทำให้ได้ จนกว่าน้ำหนักตัวจะลดลงอย่างน้อย 3-5 กิโลกรัม
ถึงเวลาแล้วที่เราต้องเลือกที่จะมีรูปร่างแบบที่ต้องการ หมดเวลาที่จะมองแต่หุ่นสวยๆจากดารานางแบบ เราก็สามารถทำได้เหมือนกัน และอย่าลืมใช้โปรตีนให้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก เริ่มได้ตั้งแต่ตอนนี้เลย